2023年臺灣米其林名單公佈
快來一起看看今年的米其林榜單吧！今年，臺灣共有44家餐廳在米其林榜單中摘星，其中三星3家，JL Studio 和 Taïrroir態芮躋身三星，打破了 Le Palais 頤宮獨坐三星寶座的局面。其餘二星6家，一星35家。The Guest House 請客樓從二星降為一星，而祥雲龍吟則掉出了今年的米其林星級榜單。
今年不少一星主廚轉換事業方向：楊光宗主廚揮別天香樓；去年拿到米其林年輕主廚大獎的古俊基離開 T+T，轉任同為一星的 de nuit。Ya Ge 雅閣主廚鄭國雄則在6月上任，為餐廳帶來新氣象。前 RAW 主廚黃以倫、前請客樓主廚林菊偉和前祥雲龍吟主廚稗田良平的新餐廳，都將於2023下半年開幕。
不知寶子們對哪家餐廳躍躍欲試呢？