臺北|明福臺菜海鮮 - 米其林一星


期待了N年之久,一直都很想去吃吃看明福。好不容易給我們訂到小桌,終於一了夙願。有蠻多大的菜都需要事先預訂,想要都嘗到的話,可能還是人多點比較好點菜。

清炒的山蘇,很幼帶脆的口感。很有彈性的雞肉,雞肉吃起來不肥膩,味道上沒有太印象深刻。粉肝美味,嫩嫩的又沒腥味,但說真的我在Ubereats上有找到一個旗鼓相當的。很少吃到魚腱,口感非常的有嚼勁,很新奇。佛跳牆得到大家一至的好評,不似一般喜宴的那種黏稠而厚重,明福的算是香醇爽口些。雞佛很嫩根本爆漿。大腸美麗上桌,腸本身沒有太多調味,都需要靠外來的胡椒,轉兩輪後腸子明顯不脆,吃起來表層偏韌了。炒米粉非常美味,不枉費我們等到天荒地老。火氣很足,真的是很對得起這個價格。甜點芋泥球,非常棒的結尾,香濃芋泥裹上一點豆沙提味。

那天五個人平均一人大概是1400多,我覺得整體味道不錯,但配上這個價格,可能就會讓人還是會多期待了一些。對我來說大概是吃過一次足以的程度。

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♣ 佛跳牆(小):NT$360

♣ 脆皮肥腸:NT$450

♣ 炒米粉(兩人份):NT$400

♣ 野菜山蘇:NT$300

♣ 白切雞肉:NT$700

♣ 粉嫩豬肝:NT$400

♣ 蒜炒魚腱:NT$680

♣ 芋泥球:NT$30/個

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▦ 明福臺菜海鮮

電話:02 2562 9287

地址:臺北市中山區中山北路二段137巷18-1號

營業時間:12:00~14:00, 18:00~21:00

名稱:明福臺菜海產

類型:中山北路商圈,臺灣菜

人均:NT$1926/人

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