在法國吃特別(噁心)的小眾美食?


除了內臟香腸 蝸牛 ESCARGOTS、蛙腿 CUISSES DE GRENOUILLE等大家都知道的法國暗黑料理。我分享三個比較少人提到的~

1. 小牛腰子Rognon de veau:牛腎,我在斯德拉斯堡吃到的。雖然我還是偏愛臺灣的麻油腰子,但這味道很特別,也是另一種口感呢!

2.牛鞭 Penis de bœuf:我是在巴黎的韓餐k-83吃到烤串的。跟想像中的味道完全不一樣,因為沒有味道哈哈哈。感覺就像在吃黏在一起的膠原蛋白,女生面板變好,男生變強

3.小牛腦 Tete de Veau:我在平價國民食堂Bouillon Pigalle 吃到的,超嫩超暖超好吃啦,聽說也是富含蛋白質和膠質。怎麼這麼好,吃美食之餘也能養顏美容,姐妹們衝呀。

最後,我自己的最愛是牛骨髓,比較沒那麼冷門,但真的好油好爽ㄚㄚㄚ!我男友去我們家隔壁的肉鋪要老闆免費給我們耶,太賺了吧不會自己處理的也可以去bouillon 系列吃,便宜又超嫩

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