昨天提到了滷肉飯，今天就特別介紹一下圓環的滷肉飯。光復以前這裡是個防空消防池，後來蓋了個圓環，裡頭盡是一些臺灣小吃， 特別是臺北口味小吃，這裡離迪化街，延平北路也很近。算是古早時期臺北城的華爾街，一些富商，如茶商，布商，南北雜貨商都聚在這裡，自然也成了美食的聚落。這圓環的滷肉飯以三元號跟龍鳳號最為有名。但個人是三元號的喜好者，從小到大都吃這一攤，吃到圓環拆了，有些攤商改遷到重慶北路上。這裡的滷肉飯跟南部不同。滷肉汁完全不油膩，很多臺灣的滷肉汁我是覺得那是油，而非肉汁。可能有人不服，南北口味不同，就不要爭了！另外一提的是他的肉羹，這肉羹味鮮十足，完全是純肉加上一層太白粉裹漿，現在的肉羹都是用絞肉加粉去調製。以前的圓環是臺北城庶民的美食天堂 ，就像現在的 food court, 但那原木的桌椅，昏暗的環境早已成老臺北記憶的一部分。
三元號滷肉飯
挑染自然
2023-03-15