這次回程也安排了很多工作和計畫!
其中一項就是拜訪職人麵包店。
因為時間真的不夠用,以麵包職人的店舖集合來說,貼心提醒:
臺灣的麵包店很多都需要先上ins粉專看營業時間,一週可能只營業幾天!
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臺北
🏆陳耀訓·麵包埠 YOSHI BAKERY
📍臺北市松山區敦化北路244巷51號
ins:yoshi_bakery
融合鹿港印象、傳統紅磚設計!這次剛好趕上營業時間,雖然歐包都賣完了,但是很開心還是有買到新款!
🌟推薦:鹿港麵茶麵包、可頌布里歐
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桃園
吳克己 安德尼斯烘焙坊
📍桃園市中壢區中央西路二段180號
獲獎無數的吳克己老師所開的麵包店,沒有華麗的裝潢設計,只有樸實與用料實在的麵包,卻每天都賣完的秒殺麵包
🌟推薦:生吐司、肉桂捲
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臺中
陳撫洸 堂本麵包店
📍 臺中市西區五權五街210巷26號
堂本麵包是吳寶春師傅阿洸師開的麵包店,隱身在巷弄內,生意卻非常好,建議3點過後前往選購
🌟推薦:鹽可頌、黑麥蜂蜜亞麻籽、可麗露
陳泓維 麵包林裡
📍 臺中市南屯區五福街185號1F
ins:pangolin.pain
一個禮拜只賣四天,專業職人陳泓維主理。麵包非常好吃,單價也高,但食材非常好,門店的風格也好好看!基本都要排隊購買
🌟推薦:經典可頌、蒙布朗、英式石窯吐司
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臺南
🏆武子靖 蜷尾家パン
📍臺南市中西區新美街5號
ins:ninao_pan
由世界盃麵包冠軍師傅武子靖擔任研發總監,熟悉的臺式麵包是他的招牌!需要排隊
🌟推薦:菠蘿麵包、蒽胖、奶酥麵包、原味螺雷、紅豆麵包、肉鬆麵包
(當天去的太晚了什麼都沒買到!)
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高雄
🏆吳寶春麥方店賣
📍大縣市都有連鎖店
吳寶春老師強調使用臺灣在地食材製作國際級的麵包。全臺灣很多分店!!!都可以買到喔
🌟推薦:玫瑰荔枝、酒釀桂圓、梅引茶香、粉紅帶萌